Introduction
Amateurs de chocolat, tenez-vous prêts ! Aujourd'hui, nous allons plonger dans l'univers délectable du moelleux au chocolat. Ce dessert, bien plus qu'une simple gourmandise, est une véritable œuvre d'art culinaire. Préparez-vous à fondre de plaisir avec cette recette irrésistible.
Les ingrédients nécessaires
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 50g de farine
- 1 pincée de sel
Un dessert digne d'un Restaurant à Hossegor
Imaginez-vous dans un restaurant à Hossegor, savourant chaque bouchée de ce moelleux au chocolat. Ce dessert est si exquis qu'il pourrait figurer à la carte des meilleurs établissements. Mais aujourd'hui, c'est vous le chef, et vous allez impressionner vos convives avec cette recette divine.
La recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu et mélangez bien.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez et farinez des moules individuels puis répartissez-y la préparation.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, selon la cuisson désirée. Le cœur doit rester fondant.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez immédiatement.
Conclusion
Voilà, votre moelleux au chocolat est prêt à être dégusté. Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez-le d'une boule de glace vanille ou d'une crème anglaise. Si cette recette vous a séduit, pourquoi ne pas essayer notre recette de tarte au citron meringuée la prochaine fois ? Bon appétit !